Katsuobushi, fiocchi di tonnetto striato essiccato, WadaQ, 500 g
Descrizione
Una confezione katsuobushi essiccato al sole nel formato per catering. Sulla confezione c'è scritto di consumare entro 7 giorni dalla apertura. Ma non ci sono problemi anche se lo consumate entro pochi mesi.
La speciale essiccazione e affumicatura a tre fasi fanno sì che questo katsuobushi abbia un gusto davvero ricco di umami. Inoltre, per la produzione vengono utilizzati solo tonnetti striati appositamente selezionati. Usatelo per preparare il brodo dashi o spolveratelo sugli okonomiyaki e sui takoyaki.
Sapori essenziali giapponesi.
Porta i sapori più tradizionali Giapponesi nella tua cucina con questi fiocchi secchi di katsuobushi Bonito. Realizzati con tonnetto striato appositamente selezionati provenienti dalla Bretagna o Francia, il gusto raffinato dell' umami di questi fiocchi di Bonito tagliati a fettine sottili sono ideali per fare brodo di dashi o cospargere sopra okonomiyaki o Takoyaki.
Ingrediente: Tonnetto striato affumicato (katuswonus pelamis)
Modalità di preparazione: ideale come base per zuppa, spezzatino, cibo bollito, zuppa di ramen e stufato di pasta di fagioli.
Può essere utilizzato anche cospargendolo sopra a Okonomiyaki, Yakisoba, Udon noodle e Soba noodle.
Per 4 persone :
- Bollire 4 tazze di acqua (800 ml );
- Aggiungere 20 g di fiocchi d tonnetto striato (5 g a persona);
- Una volta che l'acqua bolle, spegnere e attendere 2-3 minuti prima di estrarlo;
- Aggiungere un pò di sale o 1 o 3 gocce di salsa di soia per dare più sapore.
- Attenzione a non mettere il prodotto in acqua fredda o troppo bollente.
Puo' essere usato come ingrediente finale per un piatto di pasta saltata impiattato, le scaglie avranno un effetto muovente dato dalla leggerezza delle scaglie e i vapori della pasta calda
Peso netto: 500 g
Fabbricato in Spagna
Dichiarazione nutrizionale per 100 g
- Valore energetico 1563KJ/369Kcal
- Grassi 5.2 g
- Acidi grassi saturi 1.7 g
- Carboidrati 0 g
- Zuccheri 0 g
- Proteine 80.6 g
- Sale 0.3 g
Scheda tecnica
Recensioni Verificate(1)
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Anonymous A. pubblicato il 25/01/2018 in seguito ad un ordine del 26/01/2018
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