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Preparato Pronto per Takoyaki, Osaka Style OHMAI

10,00 €

Tasse incluse

Descrizione

Preparato pronto per preparare subito i takoyaki di osaka

Ingredienti: farina di FRUMENTO, amido di tapioca, mais, sale, zucchero, salsa di SOIA in polvere, E621, E631, kombu in polvere, polvere di sardine (PESCE), sgombri in polvere (PESCE), bonito polvere (PESCE), estratto di bonito (PESCE).

Peso netto: 500 g

Prodotto in Giappone

Ricetta takoyaki con polpo

Ingredienti per 50 palline

250 g di farina per takoyaki
1 uovo
750 ml di acqua
100 g tentacoli di polpo puliti e tagliati in piccole parti
cipollotti a piacere
zenzero in salamoia tritato a piacere

Mettete la farina per takoyaki, l' uovo e l'acqua in una ciotola capiente e mescolare bene con una frusta.
Scaldare la padella per takoyaki e oliare leggermente con olio. Versare la pastella nella padella e aggiungere gli ingredienti (polpo, cipolla verde, zenzero)
Abbassare il fuoco. Quando è cotto la pallina di takoyaki da un lato ruotare il takoyaki con uno spiedino per cucinare l'altro lato.

Si può servire con salsa per takoyaki (o okonomiyaki), cospargere con fiocchi di bonito essiccato e alghe aonori.

Importante:

Prepapare la pastella mescolando bene e lentamente per evitare grumi. usare settaccio per comodità.
Aggiungere poco olio in cottura per rendere takoyaki più croccante.

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