Il Pad Thai è un piatto tradizionale della cucina thailandese composto da tagliatelle di riso che vengono saltate in padella o nel wok con uova e pezzetti di tofu, con aggiunta di vari tipi di ingredienti tipo: Salsa di pesce, gamberetti secchi oppure freschi, pasta di tamarindo, scalogno, arachidi arrostito e in fine zucchero di palma. Poi con aggiunta di verdure fresche esempio: Germogli di soia, ravanelli e rape a pezzi, foglie di coriandolo e di lime, peperoncino, d'aglio.
Quasta salsa pad thai paste diluita con poco acqua è va versata direttamente sulle tagliatelle fatte di riso e cucinare facendo saltare in padella con un po' d'olio (Va ammorbidito in acqua calda le tagliatelle di riso). Poi gamberetti freschi fatti bollire in acqua o al vapore per non perdere gusto, tofu a pezzi, germogli di soia e ammalgamare delicatamente. A piacere servire con contorno di vedure fresche saltate in padella o nella padella wok.
Ingredienti: Zucchero, acqua, scalogno, olio di SOIA, ARACHIDI arrostito, aglio, sale, esaltatore di sapidità (E621), regolatore di acidità (E334), colorante (E150), conservante (E211).
Peso netto: 227 g
Allergeni: Contiene fagioli di soia e arachidi.
Prodotto in Tailandia
Fattori nutrizionali per 100 g
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Energia 1121KJ / 265 Kcal
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Grassi totali 5.2g
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Grassi saturi 0g
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Totale carboidrati 49g
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Zuccheri 40g
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Fibre 1.5g
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Proteine 4.9g
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Sale 3.7g